麻将游戏可算是中国人最喜欢的棋牌游戏，各地的麻将规则不同,但基本的胡牌方法还是一样的。那么打麻将怎么才能胡呢?除了所谓的运气，还需要掌握一定的打麻将技巧。
1、擒贼擒王
“擒贼擒王”语出唐杜甫诗《出塞曲·前出塞》:“挽弓当挽强，用箭当用长，射人先射马，擒贼先擒王。”军事上意为打仗要摧毁敌人的主力，抓住他的首领，就可以瓦解他的整体力量。
牌战中，牵制庄家，牵制顺家。就是“擒贼擒王”，消除最大的隐患。
2、釜底抽薪
“釜底抽薪”语出西汉刘安(淮南子·本经训》:“故以扬汤止沸，沸乃不止，今知其本，去其火而已矣。”东汉董卓《上何进书》:“臣闻扬汤止沸，莫若去薪。”经“去薪止沸”发展为“釜底抽薪”。这一谋略用在军事上即为对攻势强大的敌人，要避其锋芒，竭力削减它的气势。
在麻将桌上，如果你的下家是旺家，你要对其严加控制，既不让其吃上，又不为其碰牌，釜底抽薪，以削减其气势。
3、混水摸鱼
摸过鱼的人都知道，鱼在浑水中看不清去向，容易被捉住。所以摸鱼人总是先把水搅浑，再凭双手在水中的感觉去摸鱼。“混水摸鱼”比喻乘混乱之机捞一把。军事上指乱中取利。
在牌局中，当其余三家互相牵制时，你却连吃带碰，做成高番牌，这就是“混水摸鱼”。
4、金蝉脱壳
金蝉，即夏天在树上叫的“知了”，蝉变为成虫时，要蜕去幼虫的壳。军事谋略意为摆脱敌人、转移或撤退的分身之法。
宋时，毕再遇带兵与金兵对垒。后因难取胜而撤走。走时阵地上虚留旗帜，并把羊倒悬起来，使其前蹄位于鼓上，羊急蹄动，就连续不断地发出击鼓声，金兵数日不敢向前，待察觉实际情况时，宋军已经走远。
牌谱云:“脱火求生存”，就是说，你原做一色牌，临时因局势之紧迫而决心改变战术者，便是“脱火求生存”，也即“金蝉脱壳”。
